熊本市|馬刺し専門店|馬肉専門店|居酒屋|本格和食|会席料理の【桜庵】。 新和食スタイルのくずし割烹 【庵】。 熊本ならではの馬肉料理(馬しゃぶ・馬にぎり・馬刺し)はぜひ当店で!

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熊本の居酒屋 【桜庵】・【庵】バルバグループ

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黒毛和牛黒毛和牛馬肉と野菜のジュレ添え馬肉と野菜のジュレ添え自家製つくねあんかけ自家製つくねあんかけ

  • ・季節前菜八種盛り
    • 1,600円
    ・黒毛和牛
    • 1,800円
    ・肥後の赤牛
    • 1,800円
    ・わさびの葉漬け
    • 700円
    ・カラスミ
    • 1,200円
    ・梅とエノキのクリームチーズ 茶碗蒸し
    • 600円
    ・フカヒレ姿煮浸し
    • 3,500円
    ・天草大王トウバン焼き
    • 1,200円
    ・赤牛と馬肉のつくね満月の夜
    • 800円

【 天然活魚 】

  • ・本カワハギ    薄引き・肝和え
    • 3,200円~
    ・甲貝
    • 1,200円~
    ・鯛
    • 800円~
    ・カンパチ
    • 900円~
    ・アジ
    • 1,600円~
    ・車海老(3本)
    • 1,000円~
    ・刺身盛り合わせ 1人前     1,200円
  • ・   〃    2~3人前     2,600円

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貝柱の桜酢みそ貝柱の桜酢みそ

  • ・貝柱の桜酢みそ
    • 650円
    ・うざく(鰻ときゅうりの和え物)
    • 700円
    ・ホタルイ力の沖漬ゴマ油風味
    • 500円
    ・ホタテのひもわさび漬
    • 500円
    ・鯛ワタ
    • 550円
    ・マグロの酒盗
    • 450円
    ・漬け物盛り合わせ
    • 500円

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トロ馬刺しトロ馬刺し馬にぎり馬にぎり馬丼馬丼ハラ身のタタキハラ身のタタキすじ味噌煮込みすじ味噌煮込みホルモン煮込みホルモン煮込み

  • ・トロ馬刺し
    • 1,800円
    ・トロ馬刺し 特上
    • 2,300円
    ・タテガミ
    • 850円
    ・レバ刺し
    • 1,200円
    ・タン刺し
    • 1,000円
    ・ホルモン刺し
    • 850円
    ・ハツ刺し
    • 1,000円
    ・すじ味噌煮込み
    • 700円
    ・ホルモン煮込み
    • 780円
    ・ひも溶岩プレート焼き
    • 850円
    ・ハラ身のタタキ
    • 850円
    ・馬カツ
    • 1,000円
    ・馬肉と旬野菜のジュレ添え
    • 1,000円
    ・フォアグラと馬の和風バルサミコソース
    • 2,800円
    ・馬にぎり
    • 1,800円
    ・馬丼
    • 1,000円
    ・馬モツ鍋
    • 1,800円
    ・馬しゃぶしゃぶ
    • 赤身 一人前
      • 2,800円 (稲庭うどん付)
    • 霜降り 一人前
      • 3,300円 (稲庭うどん付)
    ※鍋は、二人前からお願いいたします。

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コロ焼きコロ焼き

  • ・溶岩プレート焼き
    • 850円
    ・竜田揚げ
    • 800円
    ・コロ焼き
    • 680円
    ・タタキ
    • 750円
    ・大手羽岩塩焼き(2本)
    • 880円

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白身魚の梅肉揚げ白身魚の梅肉揚げ

  • ・白身魚の梅肉揚げ
    • 800円
    ・蓮根はさみ揚げ
    • 850円
    ・季節野菜の天ぷら
    • 950円

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蓮根まんじゅう蓮根まんじゅう

  • ・蓮根まんじゅう
    • 700円
    ・黒豚の角煮山芋かけ
    • 850円
    ・本日の魚荒炊き
    • 950円

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銀ダラの西京焼き銀ダラの西京焼き

  • ・特選だしうなぎ巻き トロロ添え
    • 850円
    ・ナス味噌宮島焼き
    • 750円
    ・銀ダラの西京焼き
    • 950円
    ・本日のかまかぶと焼き
    • 1,000円

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旬の野菜生春巻き旬の野菜生春巻き

  • ・大根サラダ
    • 680円
    ・旬の野菜生春巻き
    • 950円

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遊び豚のチゲ鍋遊び豚のチゲ鍋

  • ・遊び豚のチゲ鍋
    • 2,000円
    ・日向地鶏鍋
    • 1,600円
    ・馬モツ鍋
    • 1,800円
    ・馬しゃぶしゃぶ
    • 赤身 一人前
      • 2,800円 (稲庭うどん付)
    • 霜降り 一人前
      • 3,300円 (稲庭うどん付)
    ※鍋は、二人前からお願いいたします。

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じゃこわさびめしじゃこわさびめし寿司寿司 赤だし付きとろろめしとろろめし

  • ・味噌・焼きおにぎり
    • 600円
    ・とろろめし
    • 750円
    ・青高菜飯
    • 750円
    ・じゃこわさびめし
    • 700円
    ・稲庭うどん(冷・温)
    • 850円
    ・馬丼
    • 1,000円
    ・馬にぎり
    • 1,800円
    ・寿司 (赤だし付)
    • 3,200円
  • ※本日 入荷の魚で握ります。

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赤だし赤だし

  • ・お吸い物     各380円
    • ・きのこ
    • ・豆腐とあおさ
    • ・赤だし
    • ・しじみ
    • ・魚

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本日のデザート本日のデザート

  • ・本日のデザート
    • 380円

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【地酒】

  • ・香露 佳撰
    • (本醸造・熊本・中口)
    • 500円
    ・香露 純米吟醸
    • (純米・熊本・中口)
    • 1,200円
    ・香露 大吟醸
    • (純米・熊本・中口)
    • 1,800円
    ・一ノ蔵 無鑑査
    • (本醸造・宮城・超辛口)
    • 500円
    ・国士無双
    • (純米酒・北海道・辛口)
    • 600円
    ・司牡丹 船中八策
    • (純米酒・高知・超辛口)
    • 800円
    ・出羽桜 桜花
    • (吟醸酒・山形・旨口)
    • 700円
    ・一人娘 さやか
    • (吟醸酒・茨城・辛口)
    • 800円
    ・半蔵
    • (大吟醸・三重・辛口)
    • 1,200円

【ビール】

  • ・生ビール
  • (一番搾り)
    • 480円
    ・瓶ビール
  • (一番搾り)
    • 600円

【焼酎】

  • ・米
  • (球磨焼酎 山河)
    • 500円
    ・芋
  • (芋焼酎のメニューをご覧ください)
    • 500円~
    ・ボトルキープ
  • 米 (球磨焼酎)
  • 芋 (日向木挽)
    • 各2500円
    ・麦
    • 500円
    ・梅酒
    • 500円

【酎ハイ】

  • ・梅
  • ・レモン
  • ・桃
  • ・カボス
    • 各500円

【洋酒】

  • ・バーボン
  • ・ジン
  • ・ブランデー
  • ・ウォッカ
  • ・ウイスキー
    • 各500円

【芋焼酎】

  • ・日向木挽
    • 500円
    ・黒霧島
    • 500円
    ・黒伊佐錦
    • 500円
    ・鉄幹
    • 500円
    ・寿百歳
    • 500円
    ・島美人
    • 500円
    ・桜島
    • 500円
    ・一刻者
    • 600円
    ・海
    • 600円
    ・紫
    • 600円
    ・純黒
    • 600円
    ・黒粋華奴
    • 600円
    ・蔵の神
    • 600円
    ・れんと
    • (黒糖酒)
    • 600円
    ・残波
    • (泡盛)
    • 600円

【ワイン】

  • ・フルボトル
  • (赤・白)
    • 3000円~
    ・グラス
  • (赤・白)
    • 500円

【中国酒】

  • ・杏露酒
    • 500円
    ・ライチ酒
    • 500円
    ・桂花陳酒
    • 500円

【カクテル】

  • ・ハイボール
  • ・ライチソーダ
  • ・カシスオレンジ
  • ・カシスソーダ
  • ・ジンリッキー
  • ・ウォッカソーダ
  • ・スクリュードライバー
    • 各500円

【ソフトドリンク】

  • ・ウーロン茶
    • 280円
    ・ジンジャーエール
    • 280円
    ・オレンジジュース
    • 380円

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郷土料理・会席料理

二階のお座敷熊本の居酒屋で会席料理?!
桜庵では、役入り・役晴れなどのお祝い事や同窓会・二次会・結婚記念日などの宴席に会席料理をご準備しております。

宴席は、桜庵の二階 お座敷にて 約40席、
 少人数の場合には間仕切りにて 4名様~18名様のお席をご用意いたしますのでご相談ください。

お料理は、熊本の 馬刺し や 辛子蓮根 ・ 一文字ぐるぐる などをご堪能いただける 
      郷土料理コース(12品)
その季節のものを存分に楽しめる 
      季節の会席コース(12品)
リーズナブルに手軽においしくいただける 
      宴会コース(8品)

などをご準備いたしております。
大切なお客様の接待や恋人同士で・・ 
桜庵の入り口から 季節の暖簾と和装姿のスタッフがお出迎え。 竹をあしらった日本の和の美と本格和食が融合。 金魚が揺らぐ水鉢の水の音が素敵な時間を奏でます。

店舗 ご予約番号

ご予約は、15:00より承っております。ご予算や収容人数のご相談もお気軽にどうぞ。

桜庵

お部屋の感じをみる

1階はカウンター席のみ、2階は人数に合わせて個室や貸切でお楽しみいただけます。

1階 カウンター席

1階 カウンター席

2階 4名様個室

2階 4名様個室

2階 8名様個室

2階 8名様個室

2階 10名様個室

2階 10名様個室

2階18名様個室

2階 18名様個室

2階 貸切り 40名様

2階 貸切り 40名様